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 很多人都推薦挪威的鯖魚很好,因為它有很豐富的魚油,是守護我們心臟血管的好食材。今天來準備一道有異國風味的鯖魚料理~摩洛哥風味的烤鯖魚! 一碗白飯搭配今天烤魚的一半,沾著些許的醬汁真的很下飯,讓我飽足到晚餐也不用吃了!

鼎鮮101海鮮團購網的挪威鯖魚很大一尾,每尾都600g以上,今天用其中的一半大約330g,另一半也有320g,真的是物超所值。另外他也隨貨附贈了一些香草在裡頭,聽說是公司自己在頂樓種的。真的很貼心,有薄荷、巴西里、奧勒岡、迷迭香、羅勒。說實話,這種新鮮的香草在超市還真不好找,要不然就是要自己種啦! 他在產品的贈品區可以勾選自己想要的香草,出貨時就會隨貨附上。

  鯖魚.jpg

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摩洛哥_4.jpg  

  摩洛哥鯖魚.jpg

 

做法:

  1. 烤箱200度 預熱。
  2. 在鯖魚片上畫幾刀
  3. 把醃料抹在鯖魚上面,正反都要抺,然後醃30分鐘。摩洛哥綜合香料已有鹹味不再加鹽了。
  4. 把醃好的鯖魚,放在烤盤上或調理紙,放進烤箱,烤約30分鐘。

 
 摩洛哥_5.jpg  

 

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